Amanida de cruixents de formatge amb castanyes de Viladrau i fruits secs (lactosa, gluten)
10.75
Amanida de tomàquet, alfàbrega i bonítol
9.95
Cassoleta gratinada d’albergínia i carbassó (lactosa)
8.95
Carpaccio de figues amb pernil
8.75
Crema de pèsols a la menta
7.90
Sopa freda de tomàquet escalivat i síndria
8.50
Els cargols del Xalet
14.00
Galta sense os guisada amb prunes i castanyes de Viladrau (sulfits)
15.50
Arròs de botifarra de pagès i castanyes de Viladrau
20.00
Arròs de sípia i llagostins
22.00
El nostre costellam de porc d’Osona a baixa temperatura (soia)
18.00
Rostit tradicional de conill
Bacallà amb samfaina i all i oli
18.50
Peu de porc sense feina
16.00
Tractem la matèria primera amb molta cura. Aplicant tècniques de cocció actuals a receptes tradicionals. I donant-li a aquestes un punt d'actualitat sense perdre l'essència d'abans.